风和日丽蛋糕工具创办于2000年，是从事定制加工烘焙模具,烘焙器具, 烘焙工具,蛋糕模具,蛋糕器具,蛋糕工具,披萨盘,烤盘,吐司盒，在长期的工作实践中，积累了丰富的制作经验和技术。

　　在众多专家的指导和协作单位的协助下，在提升所有的产品质量的同时不断开发出新的产品，同时使生产的不粘烘焙工具，质量稳定，美观，防粘性能优越。深得上海、北京、广东、南京等海内外众多厂家的一致好评，并和多家外资企业的出口产品配套，该厂生产的蛋糕烤盘深受广大消费者的喜爱。该蛋糕烤盘做出来的蛋糕相当的膨松、柔软。

　　现在风和日丽烘焙工具向喜欢制作蛋糕的朋友们介绍怎样使蛋糕膨松的一个主要原因：那就是因为空气。蛋糕膨松的基本原理之中空气的作用时必不可少的。空气可通过干配料过筛，搅拌配料和加入搅打起泡的全蛋或蛋清时，进入蛋糕混合物中。

　　1、在制作油蛋糕时，糖和油脂在搅拌时能拌入大量空气。糖、油脂在搅拌时产生磨擦而产生气泡。这种气泡进炉受热后进一步膨胀，使蛋糕体积增大、膨松。油蛋糕，尤其是重油蛋糕主要是靠油脂拌入空气为了在糖油搅拌时易于产生空气，所用的糖必须干燥，一般细砂糖较适合制作重油蛋糕，干燥的糖和晶体易于产生摩擦力。

　　2、在制作海绵蛋糕和戚风蛋糕时，搅拌全蛋和蛋清，能够带入很多的空气，鸡蛋具有融和空气和膨大的双重作用，蛋糕油又发挥了起发快与保留空气的作用。

　　风和日丽烘焙工具全体员工以先进技术和完善的管理为产品的完美不懈努力。生产更高品质产品，真诚地与各界朋友携手共进，共同发展，共创辉煌!

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